春季蘑菇最滋补这5种蘑菇你一定要吃

民间有句谚语:

 

  想要身体健康,蘑菇汤是宝;

  如果你想减肥,就多吃菌类,少吃肉。

  现在正值各种蘑菇大量上市的时候。 春天的蘑菇是如此健康。 你知道健康秘诀吗?

  猴头菇

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  猴头菇是一种名贵的食用菌。 肉质细嫩,香浓可口,鲜美可口。 为四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。 甚至有“山珍猴头、海鲜珍燕”的美誉,被誉为“养胃山珍”。

  猴头菇营养丰富,有助于消化,对于改善胃肠功能有非常显着的作用。

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  猴头菇焖乌鸡

  现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的罪魁祸首——幽门螺杆菌(HP)有很好的抑制作用。 多吃猴头菇,对消化不良、胃病、神经衰弱等都有很好的治疗作用。

  蘑菇

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  香菇因其味道鲜美、营养价值高而被誉为“蘑菇之王”。 它是一种与药食同源的常见食品。

  在各类蘑菇中,香菇的抗癌作用最好。 同时,它富含多糖、氨基酸、维生素等,可以降低胆固醇、血压。

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  蘑菇意大利面

  香菇又被誉为“山珍之王”、“上帝的食物”。 经常食用香菇不仅可以预防和治疗一些疾病,还可以强身健体、延缓衰老。

  金针菇

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  无论是对于老人还是儿童,金针菇都有非常好的食疗作用。

  对于儿童来说,金针菇被称为“聪明蘑菇”、“拼图蘑菇”等,因为金针菇含有非常丰富的赖氨酸和精氨酸,有利于增强智力,尤其对儿童的身高和智力发育有好处。 影响。

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  金针菇脆肚

  对于老年人来说,金针菇可以抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。 此外,它还含有一种叫做霉菌素的物质,可以增强人体的抗癌能力。

  平菇

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  平菇质地厚实,肉嫩可口,而且价格非常便宜。 它是最常吃的蘑菇食品。

  平菇是一种味甘性温的食物,对于活筋散寒有一定的作用。 可治疗腰腿疼痛、手脚麻木、经络不通等。

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  胡椒平菇

  平菇的营养价值也非常丰富,含有多种维生素和矿物质,可以有效改善人体新陈代谢,增强体质。 可作为体弱病人的营养补充剂。

  草菇

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  草菇肥大、肉厚、柄短、光滑、味道鲜美,故有“兰花菇”、“美味蘑菇”之称。

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  大蒜拌草菇

  草菇性寒、味甘、微咸,无毒。 能消食去热、补脾益气、清热、滋阴壮阳、增加乳汁、护肝胃、增强人体免疫力。 是一种既可食又可药用的优良营养保健食品。

  草菇的营养价值不言而喻,其维生素C含量在蘑菇中名列前茅,并且具有解毒作用。 此外,它还能减缓胃肠道对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。