用石头当锅用草帽当盖子 云南特产草帽蒸鱼不加

最近,自律基因突然觉醒。 我不再是那个每天晚上沉迷烤肉火锅玩的人了(使劲拍桌子)! 但吃货的本性永远不会改变。 你还得吃饭。 什么美食既美味又健康?

 

  说到健康美味的极致美食,第一个一定要提到的就是蒸汽鱼火锅。 坚持食材的品质和原味,坚持用最本质的方法来烹制鱼。 话不多说,营养卫生局立即行动!

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  说起蒸汽石锅鱼,是一种具有云南特色的烹饪方法。 它以石头为锅,以草帽为盖,以蒸汽为火。 它采用高温快速烹调,保留食材原有的味道和营养。 今天我们参观的清蒸石锅鱼以其优良的品质俘获了一大批食客。

  现在就钓吧,从山泉到舌尖

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  清江黑鲶鱼是店里最受欢迎的菜品。 他餐厅里的每条鱼都充满了活力,非常热闹。 到了店里,老板会亲自帮你“抓”起来。 新鲜度100%!

  活鱼,新鲜宰杀,味道鲜美

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  为了保证顾客口中的鱼新鲜肥美,店里的鱼都是经过宰杀的,以最大程度地保留新鲜度。 将食材最好的一面呈现给食客。

  云南特色石锅,采用深山大理石制成

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  店里的石盆是用云南深山大理石制成的。 当它们被蒸汽加热时,会释放出多种对人体有益的微量元素和矿物质。 它们具有抗癌、抗衰老、祛斑、美肤等作用,对老人、儿童都有好处,对孕妇也有非常滋补的作用。

  云南十八怪草帽当锅盖

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  这顶引人注目的尖顶草帽是由一种叫做柠檬草的中草药制成的。 它不仅能锁住蒸制食物的温度,还能提供良好的通风和吸收异味。

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  吃鱼之前,姐姐把所有的餐具都放进锅里进行高温蒸汽消毒。 干净卫生,吃得更放心。

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  经过一系列处理后,鲶鱼就可以上桌了。 鱼肉粉嫩,处理得很干净。 姐姐把鲶鱼放进锅里,加上她最喜欢的锅底,有番茄、藤椒、原味三种口味。

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  阿栗这次选择了原汁原味的养生口味,与松茸蘑菇、大葱等食材相结合,不添加任何物理添加剂。 听说有滋补养颜的功效,赶紧戴上草帽等着吃~

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  蒸的时间一般都固定在五分钟。 调整好时间后,等待提醒铃声响起,即可打开盖子享用。

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  沸腾的蒸汽可以让鱼肉更加紧实,鱼汤被熬成浓稠的乳白色,松茸和鱼的混合香气萦绕在鼻尖。 让我惊讶的是整个蒸的过程没有加一滴水、油、任何配料。 相反,蒸汽凝结成了一锅浓汤。 这是真正意义上的低碳原生态养生火锅。

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  吃鱼之前,一定要先喝汤。 鱼汤在冒泡,整锅鱼的精华都凝聚在这里。 让你非常有食欲!

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  将一块鲶鱼肉放入口中,舌尖感受山泉的原始味道。 鲶鱼肉质滑嫩,富有弹性,入口即化。 鲶鱼肉厚,刺少,适合儿童和老人食用。

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  有了松茸的加持,鱼汤的味道更加浓郁鲜活。 当我喝一口鱼汤时,它醇厚而浓郁。 真的是好吃到了极点。 感觉自己一个人就能喝两大碗!

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  配上独家秘制海鲜酱吃,味道更棒! 紧实鲜嫩的鱼肉与鲜甜鲜甜的酱汁交织在一起。 最重要的是鱼刺很少,非常适合我这种爱吃鱼却讨厌挑鱼刺的吃货。

  猪肉片

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  只吃鱼不满足? 还有超多火锅菜品等你解锁,喜欢火锅的朋友一定会喜欢的!

  他们的餐厅确实不错,光看猪肉片都快溢出屏幕了。 猪肉片又大又薄,最重要的是肉质嫩滑,呈粉红色。 都是瘦肉,不容易发胖。 它们的味道一点也不好吃。 会有愧疚感。

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  将肉片放入锅中冲洗干净。 肉质很紧实,一点木质感都没有,而且有一些弹性筋。 味道超级过瘾。

  油性豆皮

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  阿栗每次吃火锅,都会点一份滑溜溜的炸豆皮。 浓郁的豆香夹杂着鲜美浓郁的鱼汤。 当她咬下一口时,汁液在她嘴里爆开。 她非常喜欢这种感觉。

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  吃了这么多肉,是时候吃点蔬菜来平衡一下味道了。 上面还挂着新鲜的水珠,显得十分清新。 几种蔬菜混合搭配在一起,健康又营养。

  其他菜品

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  店里还有很多神仙级别的特色菜品,比如清蒸海鲜、健康蘑菇鸡、云南泡菜鸡等,都是美味又健康的创意。

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  店内使用的桌椅均采用木质材质,给人一种亲切、自然、简约、原创的感觉,就像他们一直坚持的低碳、健康、原创的美食理念一样。

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  它创造了一个让身心得到片刻宁静的地方。 在这里你完全不会感到拘束。 非常适合三五好友小聚,享受美食,聊聊心事,追忆往事。 这是一个很好的选择。