在这个特殊时期建议大家多吃5种食物营养又美味

  从昨天下午开始,外面就刮起了大风,气温已经降到了零度以下。 从天气预报来看,未来一周气温将继续下降。 不管你喜欢与否,冬天已经来了。 天气越来越冷,需要消耗更多的能量。 现在是特殊时期。 应该多吃有营养的食物,增强免疫力,保护身体。 给大家分享5种食物。 有钱没钱的可以多给家人吃点,补充营养,冬天少受点苦。

   1.萝卜

  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。 现在冬天了,也吃萝卜了。 萝卜含有丰富的氨基酸、粗纤维、维生素和矿物质,可以为我们提供多种营养物质。 湿润酥脆,开胃易消化。 萝卜用途广泛,味道鲜美。 可凉吃、可炒、可红烧、可蒸、可做汤、可包饺子等,可以给家人尝试不同的吃法。

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   1、这次我用的是欣欣美萝卜,其他萝卜也可以按照这个方法吃。 剥掉一层皮,然后把萝卜切成丝,然后用刀把它剪短一些。

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   2、将萝卜丝放入碗中,打入一个鸡蛋,加少许盐,撒些面粉,然后用筷子拌匀,使萝卜丝表面形成一层薄薄的蛋糊。

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   3、电饼铛预热,里面刷一些食用油,把萝卜丝倒入里面,用锅铲薄薄地铺开,然后撒上一些芝麻碎。 然后我们盖上电饼铛,加热。

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   4、大约两分钟后,电饼铛边缘就会冒出很多气体。 这时候我们把它翻过来,继续加热两分钟左右。 萝卜丝的表面会出现金黄色的纹理,就可以上桌了。 当然,如果加热一会儿,味道会更脆、更香。

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   2、鱼肉

  冬季正是吃鱼的好时节。 鱼肉鲜美细腻,纤维含量低,制作简单省时。 鱼含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素A、钙、铁等微量元素。 它味道鲜美且易于消化。 是补充身体营养的良好食品。 鱼的种类很多,吃法也很多,不用整个冬天都吃同样的东西。

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   1、准备一斤左右的鲳鱼,洗净。 如果较大,则需要用刀将表面切开,撒上一些盐,手上戴上硅胶手套,然后从内向外按摩鱼,直至盐被吸收。

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   2.然后倒入一些花雕酒,然后在鱼腹中放入一些姜片和葱段,腌制15分钟左右,以去除腥味。

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   3、盘底放一些葱丝、姜丝,倒掉鱼身上腌制的水,然后重新放在盘上,上蒸锅,水开后继续蒸8-10分钟煮至熟。

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   4、将鱼从锅中取出,放在干净的盘子上,撒上一些葱丝,加入一些蒸鱼酱油,然后烧热一些热油,倒入,香气瞬间被激发出来,就可以了美丽地享受它。 。

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   3、豆腐

  腐竹是一种豆制品,也是一种干食品。 存放非常方便。 不需要占用冰箱,只要存放在干燥的地方即可。 所以我们可以把它作为家里的常规原料。 豆腐含有较多的植物蛋白、卵磷脂、钙、铁、镁等矿物质成分,对我们的身体有很多好处。

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   1、提前取出两根干豆腐棒,切成短段,全部浸入温水中,充分浸泡至软。 然后清洗两遍,晾干备用。

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   2、提前取出一块瘦肉,解冻至可以切块,然后切成片。 放入碗中,加入少许酱油、蚝油、玉米油,拌匀,腌制十分钟左右。

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   3.准备一些配菜,以增味增色。 一小块洋葱和半个灯笼椒,分别切成小块。

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   4.锅中倒入冷油,烧热。 油热后,倒入肉片,快速翻炒至肉片熟。 倒入洋葱和青椒,继续大火翻炒十秒钟。 这时,两人的香气就会散发出来。 。

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   5.然后我们把腐竹倒入,加入一些生抽和蚝油,继续用大火炒至入味,加入一些香油即可食用。

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   4. 蘑菇

  香菇作为常见的菌类食材,口感滑嫩,营养多样均衡,不是肉,却胜过肉。 日常生活中,蘑菇有两种:新鲜的和干的。 新鲜的一般适合炒菜、做馅、做素汤,而干蘑菇则更适合炖菜、煲汤。 吃的时候只有辨别,才能最大限度地发挥它的美味。

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   1.准备一些干蘑菇,洗净,浸泡半小时。 浸泡的水应该是饮用水。 泡好的水充满了精华,不要浪费。

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   2.半只鸡,我们把它切成小块,洗去血水,放入锅中,加入更多的室温水,放入一些姜片和葱。 然后开火,将鸡块煮熟,捞出,最后一次清洗。

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   3、将鸡肉和香菇放入锅中,加入一把栗子,倒入泡香菇的水。 继续加满水并开始煮。 用大火煮沸,然后用小火煮约一个半小时。

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   4、然后我们加入一小把枸杞,盖上砂锅盖,小火煮十分钟,就可以享用了。 甘润,暖胃、暖身。

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   5、黑米

  黑米是谷物的一种,被誉为“黑珍珠”。 它是一种食品和药物。 黑米不仅为我们提供能量,还为我们补充维生素和钙、钾、镁等矿物质,有助于补脾胃、暖肝。 平日里我们可以和米饭、粥一起吃。 有时间的时候,我们还可以用黑米做一些糕点、面食给家人吃。

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   1、取出黑米约300克,洗净,加水,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜。 也可以早上泡,下午做。 将黑米浸泡至可以用手轻轻揉搓的程度。

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   2、黑米沥干水分,倒入料理机中,加适量白糖,将黑米磨成细米糊。

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   3、然后我们把米糊倒入盆中,加入一些3克酵母粉,用筷子搅拌均匀,继续盖上保鲜膜,让黑米充分发酵。

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   4、醒发后,我们搅拌出内部的气体,加入一些低筋面粉,不要太多,然后和米糊混合均匀。

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   5.然后我们将黑米糊倒入模具中,放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,关火,继续小火煮5分钟,即可享用。

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